Khoai môn kẹp thịt chiên giòn rụm lại bùi bùi, ngậy ngậy vị khoai môn, trứng gà cùng với đủ các loại nguyên liệu mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá sẽ cho bạn trải nghiệm hương vị mới lạ. bữa ăn gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn. Cùng toinayangi học các làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn nhé.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn cho 3-4 người ăn:
- Khoai môn: 1 củ to
- Thịt heo: 2 lạng
- Trứng gà: 1 quả
- mộc nhĩ (tức nấm mèo): vài cái
- Hành lá
- Bột chiên giòn
- Hạt nêm
Cách làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:
Sơ chế nguyên liệu làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:
- Thịt heo rửa thật sạch, băm thật nhỏ
- mộc nhĩ (tức nấm mèo) băm thật nhỏ
- Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ
- trộn thật đều tất cả hành lá, mộc nhĩ (tức nấm mèo), thịt băm, trứng gà, hạt nêm vào tô lớn.
- Khoai môn gọt bỏ vỏ, thái miếng dày, ngâm với nước rồi để ráo.
- Bột chiên pha với tỉ lệ 10 gram bột mì : 10 gram nước : 100ml nước.
Các bước làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:
Bước thứ nhất(1): nấu nóng dầu chiên rồi cho khoai môn vào chảo rán cho vàng đều 2 mặt, bề mặt khoai se lại.
Bước thứ hai(2): khéo léo dùng dao cắt miếng khoai môn làm 2 nửa sao cho 2 nửa vẫn dính nhau rồi bỏ thịt vào giữa khoai. Bạn có thể khoét bớt lòng giữa của khoai cho dễ nhồi thịt.
Bước thứ ba(3): nấu sôi chảo dầu, gắp khoai đã nhồi nhúng vào bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên cho đến khi chín vàng là được.
Cuối cùng là gắp khoai ra và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn:
- Khoai môn kẹp thịt chiên giòn có thể ăn kèm với tương ớt xí muội sẽ quá ngon.
- Khoai môn kẹp thịt chiên giòn có thể làm món ăn vặt hoặc làm món khai vị trong các bữa ăn đều hấp dẫn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món khoai môn kẹp thịt chiên giòn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
